面粉搓澡流：
"用面粉裹着搓，脏东西全带走！"真相：容易把娇嫩的桑葚搓成"桑葚酱"
最扎心的是——这些方法洗完的桑葚，放在显微镜下还能开昆虫博览会！老果农说，他们果园采来检测的桑葚，即使用盐水泡过，每百克仍能检出20+个虫卵...(手里的桑葚突然不香了)
三、老果农的"三温三冷"清洗法
重点来啦！老果农教我的这个方法，洗好的桑葚连农科院的检测员都竖大拇指。你需要准备：
两个大盆
40℃左右的温水（手感比洗澡水凉一点）
冰凉的饮用水
一小勺食用碱（不是小苏打哦）
神奇六步曲：
初温唤醒：温水没过桑葚，加食用碱，轻轻搅动30秒
（这时会看到水面上浮起一层"小星星"，别细看）
冷激收缩：马上捞出浸入冰水，果肉瞬间收紧
二温驱逐：换新温水再浸20秒，虫子彻底"退房"
二冷巩固：再次冰水浴，这时水底会有沉淀物
三温消毒：最后一次温水快速过5秒
三冷锁鲜：冰水浴后沥干，铺厨房纸吸干水分
为什么这么有效？老果农说原理很简单：温水让虫子松口，冷水让它们松手，三次交替后连虫卵的"小吸盘"都失效了。加食用碱是为了中和酸性分泌物，比盐的清洁力强10倍！
我第一次试的时候，把洗过的水过滤晾干，**居然收集了小半勺"额外蛋白质"...**从此再也不敢偷懒了！
四、桑葚选购的黄金法则
既然要吃得干净，首先得买得漂亮。老果农传授了几条果园直供的挑选秘诀：
看果柄：新鲜的桑葚果柄翠绿饱满，发黑说明摘下来超过2天
试弹性：轻捏有回弹，太软的可能是"醉果"（发酵了）
观果粉：表面白霜均匀的更新鲜，反光的可能喷过水
闻香气：清甜的果香为佳，有酒味就是过熟了
特别提醒：桑葚采摘后不吃也要先洗！因为虫卵在温暖环境会孵化，放冰箱也只能让它们"睡个懒觉"而已...
五、干净桑葚的花式吃法
费这么大功夫洗干净，当然要解锁几个神仙吃法啦！
冰镇桑葚露：
洗好的桑葚冷冻两小时
加蜂蜜和柠檬汁破壁机打碎
过滤后加薄荷叶这样喝起来像紫水晶星河，夏天解暑第一名！
桑葚云朵糕：
桑葚熬酱过滤
混合打发蛋白
烤箱低温慢烤做出来的蛋糕像薰衣草色的棉花糖，闺蜜来家必抢光！
老果农还偷偷告诉我，洗得特别干净的桑葚可以连柄吃，果柄部位的酸甜度其实很有层次感哦~
六、关于桑葚的冷知识
最后分享几个有趣的小知识：
桑葚的学名其实叫"桑椹"，我们吃的是它的花托
白桑葚比紫桑葚甜度更高，但更招虫
古代人用桑葚汁染布料，杨贵妃的裙子就有桑葚染的
桑葚的含铁量是葡萄的4倍，但吃一斤不如吃块猪肝
现在知道为什么叫"桑葚"了吧？因为真的会让人"葚"至如归呀！（谐音梗扣钱！）
怎么样，这个"三温三冷"清洗法是不是让你跃跃欲试？下次实现桑葚自由的时候，记得给虫虫们发个"退租通知"哦！如果你们有其他清洗妙招，欢迎在评论区和小七分享~返回搜狐，查看更多